新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、2月13日に改正特措法（新型インフルエンザ等対策特別措置法）が施行された。
緊急事態宣言下で要請された時短や休業に応じない場合、行政罰として過料を徴収できるようになった。

適用されるのは、午後7時までの酒類提供と午後8時までの営業を要請されている、
1都2府7県（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、愛知県、岐阜県、大阪府、京都府、兵庫県、福岡県）の飲食店などだ。

命令に違反した場合、30万円以下の過料が科される可能性がある。

1店舗当たり1日6万円の時短支援金ではとても足りないと、時短要請に従わずに夜間営業を続けていた飲食店がある。
通常営業を続けていたグローバルダイニングの長谷川耕造社長は「犯罪者になりたくない」と、時短に従う意向を表明した。

一方、飲食店が狙い撃ちにされるのは納得がいかないと、怒りのノーマスク営業に踏み切る店も出現している。

東京・六本木の「ミートマン」では、翌朝5時までの営業を開始。
しかも、深夜の時間帯にはマスクを外して、ノーマスクで笑顔の接客、おもてなしを行っている。「飲食業界ナメんじゃねーよ!!」と。
一方、時短要請に応じていたが、緊急事態宣言が1カ月延長されたため、もう付き合っていられないとばかりに午後8時以降の営業に踏み切る店も出てきた。

都内で博多料理「ジョウモン」や肉料理「ミートマン」など10店の居酒屋を構えるベイシックスでは、現状5店で午後8時以降の営業を行っている。
平日、六本木のミートマンは午前5時まで営業を行っていて、午前0時以降はスタッフがマスクを外している。

社長の岩澤博氏は、卓越した店づくりと人材育成の手腕で、飲食業界では慕われている人物である。簡単にキレる人ではない。

岩澤氏のブログ「ガンさん日記」を読んでいると、緊急事態宣言の延長前は半分の店を休業していたことが分かる。
残りの半分が午後8時までの営業ではほとんど売り上げが立たず、1月は前年の10分の1程度にまで落ち込んだという厳しい現状がつづられている。

もう1年も休業、時短、自粛を断続的に続けているのに、「まだ足りない」とばかりに罰則と過料を科す。
実際、ベイシックスに限らず、多くの飲食企業は我慢の限界に達してきている。

そうした中、時短中でも渋谷の店舗では顧客が増え、満席になる日も出てきた。こうした変化をチャンスと捉え、
罰金、店名公表をされても、売り上げがほしいという切なる願いで午後8時以降の営業を決めた。

また、ノーマスクで接客する理由も説明している。居酒屋にとって最も大切なのがお店の空気感で、
その空気感の演出に欠かせないのがスタッフたちの笑顔だ。笑顔がマスクに隠されている事実が残念でならない、とのことだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/82696d39ac7a31cb613acc78674f0da3757942aa

マスクを外している店員（編集部で画像を一部加工、出所：ベイシックス公式Webサイト）

（出典 image.itmedia.co.jp）



【政府】首都圏に「時短命令」か
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614090619/

　新型コロナウイルスの感染者数が最多を更新するなか、政府がコロナ対策の矛先を飲食店に向けている。営業時間の短縮を要請し、応じない店の名の公表や、罰則の導入も検討される。「我々は悪者なのか」「補償が先だ」。店主らからは不満と嘆きの声が漏れる。

　「見せしめ、いじめとしか思えない」。大阪の繁華街・ミナミにある居酒屋の店長の男性（34）は、店名公表が検討されていることへの不満を訴える。

　脂が乗った旬の鮮魚が売りの店は、100席近い広さ。以前は午後11時まで営業し、深夜客も多かった。時短要請に応じてきたが、昨年12月は客が数組の日もあった。12月半ばから、大阪市が閉店を要請している午後9時以降も、店を開けることにした。店を守るための苦渋の決断。だが、匿名の嫌がらせ電話が相次いだ。

　伊勢エビが丸ごと1匹入ったおせち料理、ウナギの恵方巻き……。持ち帰りメニューに知恵を絞り、感染予防策も万全を期したつもりだ。そんな中で政府は、店名公表に続き、緊急事態宣言下での罰則までも本格的な検討を始めた。男性は「ここまで悪者扱いされなければならないのか。みんな要請に従いたい気持ちはある。そのための補償の仕組みづくりが先ではないか」と訴える。

　巨大な動くカニの看板で知られる「かに道楽」。大阪・道頓堀本店など市内8店舗が、今回の時短要請を受け入れた。客席は平均200～300席。12月の売り上げは例年から3～4割減。コース料理には2時間程度かかるため、時短の影響は大きいという。しかし、協力金は店の規模によらず一律だ。広報担当者は「大きな店だと不利になってしまう。早く終わってほしいと祈りながら、耐えしのぐしかない」と言う。

https://news.yahoo.co.jp/articles/e08e7ec7de092b7553dc466f32db6d464d3fa7d1
1/7(木) 6:30配信

政府の緊急事態宣言が延長された７日、東京、愛知、大阪など特定警戒都道府県で、
計１００店以上のパ＊店が引き続き休業を求められているにもかかわらず営業を「強行再開」した。

大阪市旭区の店舗には７日午後、自転車や徒歩で続々と客が来店。
駐輪場はいっぱいで、駐車場に向かう車の中には近隣県のナンバーもあった。

通行人は「開けても大丈夫なん？」と不安げ。出入り口付近には「マスク非着用の方の入店はお断り」などと入店ルールの看板が置かれた。
客によると、店内には体温を測るカメラも設置された。

同市都島区の男性介護ヘルパー（２７）は「４月中旬から仕事が休みで連休中もずっと家にいた」と外出自粛に疲れ顔。
店内はほぼ満員で感染の不安もあるが「やることがなさすぎて来てしまった」という。大阪府の吉村洋文知事は「粘り強く（休業を）お願いする」と話した。

東京都の小池百合子知事は休業要請している都内のパ＊店のうち、２６店舗が営業を再開したと明かし、
「まだ厳しい状態が続くので、皆さまの協力を引き続きお願いしたい」と述べた。
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/200508/dom2005080009-n1.html